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        “茶,南方之嘉木” 由南向北的文化征服
        來源: | 作者:zijiangyuan | 發布時間: 2020-06-10 | 464 次瀏覽 | 分享到:
                “柴米油鹽醬醋茶”,在這句中國人耳熟能詳的俗語里,茶雖然排在最后一位,但它在中華民族的文明史中卻牽動著重大的歷史進程。
                是的,也許很少人想到,通過貿易、宗教與文化交流,這片承載著中華文明的小小樹葉,它不但征服了世界上大大小小的民族,還促成了美國的誕生,推動了英帝國的崛起,加速了清帝國的衰敗。
                可以說,茶葉之路就是中國文化的傳播之路。茶,已經成為中國這個茶葉帝國的一種象征……

                在接下來的幾天中,我們用"茶,南方之嘉木--茶葉從南而北的文化滲透"、"茶馬,國之要政--中原文化的無聲擴散"、"天子上苑有茶園--上國茶文化植根日韓"、"茶葉真的是上帝--綠色黃金的世界之旅"、"茶幾乎毀滅中國--盛世之寶,衰世之證"五個專題,為你講述《茶葉與中華帝國的興衰》的"通史",希望熱愛茶文化的同仁從中能得到某種啟示。

               生于南方興于南方的中國茶

                唐代陸羽《茶經》稱“茶之為飲,發乎神農氏?!眰髡f“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解?!敝袊前l現與利用茶葉最早的國家,至今已有數千年的歷史。茶樹原產于中國的西南部,云南等地至今仍生存著樹齡達千年以上的野生大茶樹。四川、湖北一帶的古代巴蜀地區據歷史記載是中華茶文化的發祥地。

                沿隋唐大運河北上的茶文化

                隋唐大運河促進了南北兩地的溝通,使北人與南人之間的經濟交往更加頻繁,風俗習慣也互相影響。沒有這以社會背景,飲茶之風的北漸之路恐怕是漫漫無期。中唐以后,唐政府越來越倚重江淮漕運,運河發揮的社會作用也越來越大,南北各地加速了文化融合的進程,這也許可以解釋為什么直到盛唐,北方百姓才較廣泛地接受飲茶文化。

               繁榮的唐宋經濟與中國茶文化的成熟

              唐代以前,我國經濟重心一直在北方,南方的經濟文化均落后于北方,但這種局面在中唐已逐漸改變。入宋以后,南方經濟文化迅速崛起,南北經濟差距首次有了重大改觀,宋代東南地區已成為新的文化重心。需要指出的是,經濟與文化一方面密切相關,另一方面,文化的發展要滯后于經濟的發展。布羅代爾也指出,植物飲料的機遇在很大程度上也是一種文化的機遇。唐宋茶文化的擴展一方面以南方文化的迅速發展為背景,而一方面也與茶業經濟的發展有本質聯系,不能單純歸結于南方文化的崛起。
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